أيس كريم بالفانيليا
أيس كريم بالفانيليا - مدونة الطعام - كيتشو - مطبخك فى جيبك
المقادير
لعمل هذا الصنف تراعى المقادير التالية وتعدل هذه المقادير حسب الحجم أو الكمية المطلوبة
- 4 حبات من صفار البيض
- نصف كوب سكر بودرة أو ناعم
- نصف كوب من اللبن
- كوب ونصف دوبل كريم
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير
خطوات بسيطة وتسعدى مع أسرتك بحلوى كيتشو اللذيذة تمنياتنا بتجربة ناجحة
- ضعى صفار البيض و السكر فى إناء و اخفقيهم حتى يفتح لونه
- سخنى اللبن فى إناء حتى يقترب من درجة الغليان ثم أضيفى قليلاً منه إلى خليط صفار البيض مع التقليب جيداً حتى يمتزج الخليط كله
- أعيدى الخليط للأناء و ارفعيه على النار و سخنيه مع التقليب حتى تختفى الفقاعات و يغلظ القوام و لكن لا تتركيه يغلى
- اتركى الخليط يبرد ثم اضيفى الدوبل كريم والفانيليا
- ضعى الخليط فى وعاء الفريرز وجمديه لمدة 4 ساعات ثم انقليه إلى وعاء أخر لتفتيت القطع المتجمدة ثم اعيديه للوعاء مرة أخرى ثم جمديه لمدة ساعتين ثم اخرجيه من الفريزر و يجمل و يقدم
