الفوائد الصحية للبرتقال

يعتبر البرتقال من أكثر الفواكه شهرة في العالم. وينتمي إلى مجموعة كبيرة من الفاكهة تعرف بالحمضيات. يعد البرتقال مصدرًا غنيًا للألياف وفيتامين ج والثيامين وحمض الفوليك ومضادات الأكسدة. وجميعها عناصر هامة لها فوائد صحية متعددة. منها التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب وحصى الكلى.

الوقاية من أمراض القلب

تشير الدراسات البشرية والحيوانية إلى أن الاستهلاك المنتظم للبرتقال مفيد للصحة. تعد أمراض القلب حاليًا السبب الأكثر شيوعًا للوفاة المبكرة في العالم. قد يكون لمركبات الفلافونويد - وخاصة الهسبريدين - الموجودة في البرتقال آثار وقائية ضد أمراض القلب. تشير الدراسات السريرية التي أجريت على البشر إلى أن تناول عصير البرتقال يوميًا لمدة أربعة أسابيع له تأثير في ترقق الدم وقد يقلل من ضغط الدم بشكل كبير. يبدو أن الألياف تلعب دورًا أيضًا. تبين أن تناول الألياف المعزولة من ثمار الحمضيات يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم. مجتمعة ، من المحتمل أن الاستهلاك المنتظم للبرتقال قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

منع تكون حصوات الكلى

يعتبر البرتقال مصدرًا جيدًا لحمض الستريك والسترات ، والتي يعتقد أنها تساعد في منع تكون حصوات الكلى. غالبًا ما يتم وصف سترات البوتاسيوم لمرضى حصى الكلى. يبدو أن السترات الموجودة في البرتقال لها تأثيرات مماثلة.

كيف يساعد البرتقال فى منع الأنيميا أو فقر الدم

فقر الدم هو حالة تتميز بانخفاض مستويات خلايا الدم الحمراء أو الهيموجلوبين ، مما يقلل من قدرتها على حمل الأكسجين. غالبًا ما يحدث بسبب نقص الحديد. على الرغم من أن البرتقال ليس مصدرًا جيدًا للحديد ، إلا أنه مصدر ممتاز للأحماض العضوية ، مثل فيتامين سي (حمض الأسكوربيك) وحمض الستريك. يمكن أن يزيد كل من فيتامين سي وحمض الستريك من امتصاص الجسم للحديد من الجهاز الهضمي. عند تناوله مع الأطعمة الغنية بالحديد ، قد يساعد البرتقال في الوقاية من فقر الدم.

يتكون البرتقال بشكل أساسي من الكربوهيدرات والماء. كما أنه مصدر جيد للألياف التي قد تدعم صحة الجهاز الهضمي. ذلك فضلا عن الفيتامينات والمعادن . وخاصة فيتامين سي والثيامين والفولات والبوتاسيوم. ومضادات الأكسدة التى نوردها فيما يلى

• فيتامين سي - البرتقال مصدر ممتاز لفيتامين سي. توفر حبة برتقالة واحدة كبيرة أكثر من 100٪ من الكمية الموصى بها يومياً
• الثيامين - أحد فيتامينات ب ، ويسمى أيضًا فيتامين ب 1 ، يوجد الثيامين في مجموعة متنوعة من الأطعمة.
• حمض الفوليك - يُعرف أيضًا باسم فيتامين ب 9 أو حمض الفوليك ، وله العديد من الوظائف الأساسية ويوجد في العديد من الأطعمة النباتية.
• البوتاسيوم - البرتقال مصدر جيد للبوتاسيوم. يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من البوتاسيوم إلى خفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين لديهم بالفعل مستويات عالية وقد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب .
• الفئتان الرئيسيتان من المركبات النباتية المضادة للأكسدة في البرتقال هما الكاروتينات والفينولات .

البرتقال الكامل مقابل عصير البرتقال

عصير البرتقال مشروب مشهور في جميع أنحاء العالم. أحد الاختلافات الرئيسية بين عصير البرتقال النقي والبرتقال الكامل هو أن العصير يحتوي على نسبة أقل من الألياف. كوب واحد (240 مل) من عصير البرتقال النقي يحتوي على كمية مماثلة من السكر الطبيعي مثل 2 برتقالة كاملة وهو أقل إشباعًا. نتيجة لذلك ، يمكن أن يكون استهلاك عصير الفاكهة مفرطًا في كثير من الأحيان وقد يساهم في زيادة الوزن والمشاكل الصحية. هذا ينطبق بشكل خاص على العصير الذي يحتوي على سكر مضاف. على الرغم من أن عصير البرتقال الجيد يمكن أن يكون صحيًا باعتدال ، إلا أن البرتقال الكامل هو خيار أفضل بشكل عام.

المصدر : هيلثلاين - Dr.Healthy