7 فوائد صحية للشوكولاتة الداكنة

الشوكولاتة الداكنة مليئة بالعناصر الغذائية التي يمكن أن تؤثر بشكل إيجابي على صحتك. إنه مصنوع من بذور شجرة الكاكاو ، وهو من أفضل مصادر مضادات الأكسدة على هذا الكوكب. تشير الدراسات إلى أن الشوكولاتة الداكنة (وليس الأطعمة السكرية) يمكنها تحسين صحتك وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. تستعرض هذه المقالة 7 فوائد صحية للشوكولاتة الداكنة أو الكاكاو التي تدعمها الدراسات العلمية.

1. مغذية جدا , الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة غنية بالألياف والحديد والمجنيسيوم والنحاس والمنغنيز وبعض المعادن الأخرى .
2. مصدر قوي لمضادات الأكسدة , الشوكولاتة الداكنة مليئة بالمركبات العضوية النشطة بيولوجيًا وتعمل كمضادات للأكسدة. وتشمل هذه البوليفينول والفلافانول وغيرها.
3. تحسن الدورة الدموية ويخفض ضغط الدم المرتفع ، يمكن أن تحفز مركبات الفلافانول الموجودة في الشوكولاتة الداكنة البطانة ، وبطانة الشرايين ، لإنتاج أكسيد النيتريك (NO) من وظائف NO إرسال إشارات إلى الشرايين للاسترخاء ، مما يقلل من مقاومة تدفق الدم وبالتالي يقلل من ضغط الدم ، تظهر العديد من الدراسات الخاضعة للرقابة أن الكاكاو والشوكولاتة الداكنة يمكن أن يحسن تدفق الدم ويخفض ضغط الدم ، على الرغم من أن الآثار عادة ما تكون خفيفة ، ومع ذلك ، أظهرت إحدى الدراسات التي أُجريت على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم عدم وجود أي تأثير ، لذا تناول كل هذا بحذر.
4. تعمل الشوكولاتة الداكنة على تحسين العديد من عوامل الخطر المهمة للإصابة بالأمراض. إنه يقلل من قابلية الدهون المنخفضة للضرر التأكسدي مع زيادة الدهون العالية الكثافة المفيدة وتحسين حساسية الأنسولين..
5. قد تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب , يبدو أن المركبات الموجودة في الشوكولاتة الداكنة شديدة الحماية من أكسدة LDL. على المدى الطويل ، من المفترض أن يؤدي ذلك إلى انخفاض نسبة الكوليسترول في الشرايين ، مما يؤدي إلى تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب في الواقع ، تُظهر العديد من دراسات الملاحظة طويلة المدى تحسنًا جذريًا إلى حد ما. في دراسة أجريت على 470 رجلاً مسنًا ، وجد أن الكاكاو يقلل من خطر الوفاة من أمراض القلب بنسبة هائلة تصل إلى 50٪ خلال فترة 15 عامًا.
6. قد تحمي بشرتك من الشمس , تشير الدراسات إلى أن مركبات الفلافانول الموجودة في الكاكاو يمكنها تحسين تدفق الدم إلى الجلد وحمايته من أضرار أشعة الشمس.
7. يمكن أن تحسن وظيفة الدماغ , الأخبار السارة لم تنته بعد. قد تعمل الشوكولاتة الداكنة أيضًا على تحسين وظيفة دماغك. أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على متطوعين أصحاء أن تناول الكاكاو الغني بالفلافانول لمدة خمسة أيام يحسن تدفق الدم إلى الدماغ ، قد يحسن الكاكاو بشكل ملحوظ الوظيفة الإدراكية لدى كبار السن الذين يعانون من إعاقة عقلية. قد يحسن الطلاقة اللفظية والعديد من عوامل الخطر للمرض ، بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الكاكاو على مواد منبهة مثل الكافيين والثيوبرومين ، والتي قد تكون سببًا رئيسيًا في قدرتها على تحسين وظائف المخ على المدى القصير.