بعض أنواع الألياف والأطعمة الغنية بها
من أنواع الألياف - السيليلوز - الصمغ – الهيميسيليلوز – البكتين – وبعضها قابل للذوبان فى الماء ومن الأطعمة الغنية بالألياف ما يلى
من الفاكهة الغنية بالألياف
الكمثرى – الموز – البرتقال – التفاح – الزبيب – الخوخ – التين – المشمش – الأفوكادو جميعها غنية بالألياف بأنواعها
النخالة
الشوفان – نخالة القمح – نخالة الذرة – نخالة الأرز ...الخ ويحتوى مقدار نصف فنجان منها على نسبة ألياف تتراوح بين 9 جرامات الى 22 جرام تقريبا
عائلة البقوليات
الفول – الفاصوليا البيضاء – الفاصوليا الحمراء – العدس – اللوبيا وتحتوى على نسبة 9 جرامات الى 17 جرام من الألياف تقريبا
الحبوب الكاملة
مثال ذلك – الأرز البنى – البرغل – الحنطه – الحلبه – القمح – الفشار ويحتوى الفنجان الواحد على مايقرب من 4 الى 7 جرامات من الألياف
المكسرات والبذور
مثل اللوز – والفستق – الفول السودانى – عين الجمل – السمسم – بذور عباد الشمس
مجموعة الفراوله و التوت البرى
بانواعه المتعددة يحتوى الفنجان على مايقرب من 3 جرام من الألياف الى 10 جرامات تقريبا وأغلبها ألياف قابلة للذوبان والمفيدة للغاية فى خفض الدهون الضارة بالدم
الألياف الخضراء
السبانخ – الكرنب الأبيض – اللفت – الكرنب الأحمر – البنجر – السلق – البروكلى – القرنبيط – الخردل – البطاطا – البطاطس- المسترد الخضراء ويحتوى المقدار على مايقرب من 4 الى 5 جرامات من الألياف
البسله الحلوة
البسلة الحلوة الخضراء أو المجمدة يحتوى المقدار منها على مايقرب من 5 الى 11 جرام من الألياف
