تحضير طبق سلطة الطحينة
تحضير طبق سلطة الطحينة - مدونة الطعام - كيتشو - مطبخك فى جيبك
المقادير
لعمل هذا الصنف تراعى المقادير التالية وتعدل هذه المقادير حسب الحجم أو الكمية المطلوبة
- نصف كوب طحينة
- ربع كوب ماء
- ربع كوب عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- ربع ملعقة صغيرة شطة
- 1 فص ثوم
طريقة التحضير
إتبعى الخطوات حسب الطريقة التالية وأسعدى بأطباق كيتشو تمنياتنا بتجربة ناجحة
- يفرم الثوم مع الملح جيداً ويضاف الكمون و الفلفل و الشطة
- تخلط الطحينة مع عصير الليمون والخل جيداً و يوضع الماء و تقلب المحتويات حتى تتجانس تماماً
- يضاف خليط الثوم والتوابل لباقى المكونات وتمزج جيدا
- تجمل بقليل من زيت الزيتون أو زيت الذرة وورقة بقدونس أو الفلفل الأحمر الحار
- كيتشو .. صحتين .. بالهنا والشفاء
