سيزر سلاد الشهية
سلطة سيزر او سيزر سلاد . في شكلها الأصلي هي سلطة خضراء من الخس الروماني والخبز المحمص مع عصير الليمون وزيت وحبات الزيتون والثوم وقطع الدجاج المشوى وجبن البارميزان والفلفل الأسود. وتقدم بجانب المائدة
المكونـات
- خس كابوتشى
- عيش توست
- طماطم شيرى 10 حبات منها
- قطع شرائح خيار
- 10 حبات زيتون
- شرائح من الفلفل الألوان الرومى أصفر وأحمر و أخضر
- قطع مكعبات من صدور الدجاج المطهيه مسبقا
ملحوظة خاصه
العيش التوست يقطع مكعبات ويحمص بالفرن قليلا
تقطع صدور الدجاح مكعبات وتتبل بالثوم وعصير الليمون والفلفل الاسود والملح والكمون وبهارات الدجاج والأروجانوا والريحان المجفف تتبل وتوضع مسبقا بالثلاجه لمدة ساعه حتى تتشبع صدور الدجاج من الصوص وبعد ذلك توضع بالمقلاة مع قليل من الزيت وتشوح حتى تمام التسوية
طريقه عمل صوص السيزار سلاد
- أخلطى الماسترد مع صوص الورشستر مع الثوم مع عصير الليمون
- ثم ضيفى مبشور الجبنة البرميزان أو مبشور الرومي مع المايونيز
- ثم ضيفى الملح والفلفل الأسمر وتقلب جيدا حتى تتمازج جيدا المكونات
- يمكن وضع الكمية فى بطرمان وحفظها بالثلاجه لمدة أسبوع
- التجهيز النهائي
- يقطع الخس قطع متوسطه ويخلط مع التوست المحمص وشرائح الخيار والفلفل الألوان والطماطم الشيري وأيضا مكعبات صدورالدجاج المجهزة مسبقا وحبات الزيتون ويتم وضع الصوص عليها .
- ملحوظه : يمكن أيضا سلق كيس مكرونه مخروطه أو سوسته أو قواقع وتضاف وتقلب على السلطه جيدا وبهذا يكون لديكى أيضا سيزر باستا سلاد .
وبالهنا والشفا
