طريقة تحضير الشيش طاووق
طريقة تحضير الشيش طاووق - مدونة الطعام - كيتشو - مطبخك فى جيبك
المقادير
لعمل هذا الصنف تراعى المقادير التالية وتعدل هذه المقادير حسب الحجم أو الكمية المطلوبة
- 4 صدور دجاج منزوعة الجلد و العظام مقطعة إلى قطع صغيرة
- 2 فلفل أخضر مقطع
- 2 فلفل أحمر مقطع
- 2 طماطم كبيرة مقطع
- 1 بصلة كبيرة مقطع
مكونات التتبيلة
- نصف كوب زيت زيتون
- ربع كوب صلصة صويا خفيفة
- 4 ملاعق كبيرة خل أحمر
- 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف
- فلفل و ملح حسب التذوق
- 8 أسياخ خشبية
طريقة التحضير
إتبعى الخطوات حسب الطريقة التالية وأسعدى بأطباق كيتشو تمنياتنا بتجربة ناجحة
- فى إناء كبير يتم خلط جميع مقادير التتبيلة
- تغسل قطع الدجاج بالملح و الفلفل و تضاف إلى مقادير التتبيلة و تقلب جيداً و توضع فى الثلاجة لمدة ساعتين
- اخرجى قطع الدجاج من التتبيلة مع الإبقاء على التتبيلة
- ضعى قطع الدجاج فى الأسياخ الخشبية من خلال وضع الطماطم ثم الفلفل الأخضر ثم الدجاج ثم البصل ثم الفلفل الأحمر وهكذا
- ضعى شيش الطاووق فى صينية و ضعى عليها باقى التتبيلة و توضع فى فرن متوسط الحرارة حتى تحمر (لمدة نصف ساعة تقريباً ) ثم تقدم ساخنة
- كيتشو .. صحتين .. بالهنا والشفاء
