طريقة عمل الأرز بالكبد والقوانص
طريقة عمل الأرز بالكبد والقوانص - مدونة الطعام - كيتشو - مطبخك فى جيبك
المقادير
لعمل هذا الصنف تراعى المقادير التالية وتعدل هذه المقادير حسب الحجم أو الكمية المطلوبة
- 2 كوب أرز
- 3 ملاعق كبيرة سمن
- 2 كوب مرقة دجاج
- كبدة و قوانص دجاج مقطعة
- ملح و فلفل حسب التذوق
- 2 ملعقة صنوبر للتزيين
- 2 ملعقة لوز للتزيين
طريقة التحضير
إتبعى الخطوات حسب الطريقة التالية وأسعدى بأطباق كيتشو تمنياتنا بتجربة ناجحة
- يغسل الأرز ويصفى
- يضاف السمن إلى الإناء و يحمر فيه الأرز حتى يحمر ثم ينشل من السمن ثم يحمر الكبد و القوانص
- يضاف المرقة إلى الكبد و القوانص ويترك على النار حتى يغلى ويتبل ثم يضاف الارز ويترك يغلى و يجف ماءه و يوضع على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ثم يوضع فى طبق التقديم و يزين بالصنوبر و اللوز و يقدم ساخنا
- صحتين .. بالهنا والشفاء
