طريقة عمل الكباب الشرقى
طريقة عمل الكباب الشرقى - مدونة الطعام - كيتشو - مطبخك فى جيبك
المقادير
لعمل هذا الصنف تراعى المقادير التالية وتعدل هذه المقادير حسب الحجم أو الكمية المطلوبة
- كيلو شرائح لحم بقرى مقطع إلى قطع صغيرة و سميكة
- 2 فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة
- 2 فلفل أحمر مقطع قطع صغيرة
- 2 بصل مقطع قطع صغيرة
- نصف كوب زيت ذرة
- مكونات ومقادير التتبيلة :
- نصف كوب صلصة صويا
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 4 فصوص ثوم مهروس
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
- نصف ملعقة صغيرة فلفل
- نصف ملعقة صغيرة سماق
- ملح حسب التذوق
طريقة التحضير
إتبعى الخطوات حسب الطريقة التالية وأسعدى بأطباق كيتشو تمنياتنا بتجربة ناجحة
- اخلطى مكونات التتبيلة جيداً فى وعاء
- أضيفى اللحم و الفلفل و البصل و يقلب جيداً و يغطى و يوضع فى الثلاجة 3 ساعات
- ضعى اللحم فى سيخ الشواء مع الفلفل و البصل بالتبادل
- أدهنى اللحم بالتتبيلة لينضج على الشواية لمدة عشر دقائق مع التقليب و يقدم
- كيتشو .. صحتين .. بالهنا والشفاء
