طريقة عمل سلطة البنجر
طريقة عمل سلطة البنجر - مدونة الطعام - كيتشو - مطبخك فى جيبك
المقادير
لعمل هذا الصنف تراعى المقادير التالية وتعدل هذه المقادير حسب الحجم أو الكمية المطلوبة
- 1 كيلو بنجر
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل
طريقة التحضير
إتبعى الخطوات حسب الطريقة التالية وأسعدى بأطباق كيتشو تمنياتنا بتجربة ناجحة
- يغسل البنجر و يوضع فى ماء بارد على نار متوسطة حتى ينضج
- يصفى من الماء و يترك حتى يبرد ثم يقشر
- يقطع البنجر المسلوق إلى حلقات أو إلى مكعبات كبيرة
- يذاب الملح والفلفل فى الخل و عصير الليمون و زيت الزيتون
- يضاف إلى البنجر الخليط و يترك حتى يتجانس بالثلاجة
- عند التقديم ينثر على البنجر قليل من البقدونس المفروم
- كيتشو .. صحتين .. بالهنا والشفاء
