طريقة عمل كيك البرتقال
طريقة عمل كيك البرتقال - مدونة الطعام - كيتشو - مطبخك فى جيبك
المقادير
لعمل هذا الصنف تراعى المقادير التالية وتعدل هذه المقادير حسب الحجم أو الكمية المطلوبة
- ثلاث أرباع كوب سمن
- 3 كوب دقيق
- 5 بيضات
- كوب ونصف سكر بودرة
- ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور بشرا ناعما
- كوب عصير برتقال طازج
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
- ذرة ملح
طريقة التحضير
خطوات بسيطة وتسعدى مع أسرتك بحلوى كيتشو اللذيذة تمنياتنا بتجربة ناجحة
- يضرب السمن مع السكر جيدا حتى يصير كالكريمة
- يضرب البيض جيدا بالمضرب الكهربائى مع الفانيليا ثم يضاف تدريجيا الى السمن و السكر مع التقليب جيداً
- يضاف البيكنج بودر إلى الدقيق مع ذرة ملح
- يضاف البيض إلى خليط السمن مع التقليب الجيد حتى يكون الخليط متجانس التكوين ثم يضاف الدقيق ويقلب جيدافى اتجاة واحد
- يضاف عصير البرتقال والبشر إلى الخليط السابق
- نحضر قالب الكيك او الصينية و تدهن بالسمن جيدا وترش بقليل من الدقيق
- يصب الخليط فى قالب الكيك ويخبز فى فرن متوسط الحرارة حتى تمام النضج
- يترك ليبرد ثم يقطع بعد أن يبرد تماما
