طريقة عمل كيك الشيكولاته
طريقة عمل كيك الشيكولاته - مدونة الطعام - كيتشو - مطبخك فى جيبك
المقادير
لعمل هذا الصنف تراعى المقادير التالية وتعدل هذه المقادير حسب الحجم أو الكمية المطلوبة
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سكر بودرة
- ثلاث أرباع كوب من السمن
- ثلاث أرباع كوب من اللبن
- أربع بيضات
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ثلاث ملاعق صغيرة بيكنج بودر
- نصف فنجان شيكولاتة بودرة
- ملعقة صغيرة من بن القهوة
- ذرة ملح
طريقة التحضير
خطوات بسيطة وتسعدى مع أسرتك بحلوى كيتشو اللذيذة تمنياتنا بتجربة ناجحة
- يضاف الدقيق و ذرة الملح البيكنج بودر وتضاف إليه الشيكولاتة والقهوة
- يضرب السمن مع السكر جيدا حتى يصير كالكريمة
- يضرب البيض بالمضرب الكهربائى جيدا مع الفانيليا ثم يضاف تدريجيا الى السمن و السكر مع التقليب جيداً
- يضاف البيض إلى خليط السمن مع التقليب الجيد حتى يكون الخليط متجانس التكوين ثم يضاف الدقيق ويقلب جيدافى اتجاة واحد ويضاف اللبن ويقلب جيد اً
- نحضر قالب الكيك او الصينية و تدهن بالسمن جيدا وترش بطبقة خفيفة بالدقيق
- يصب الخليط فى قالب الكيك ويخبز فى فرن متوسط الحرارة حتى تمام النضج
- يترك ليبرد ثم يقطع بعد أن يبرد تماما
