طريقة عمل كيك جوز الهند
طريقة عمل كيك جوز الهند - مدونة الطعام - كيتشو - مطبخك فى جيبك
المقادير
لعمل هذا الصنف تراعى المقادير التالية وتعدل هذه المقادير حسب الحجم أو الكمية المطلوبة
- كوبان ونصف من الدقيق
- كوب سكر بودرة
- كوب من اللبن
- نصف كوب سمن
- كوب جوز هند مبشور
- أربع بيضات
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج بودر
- ذرة ملح
طريقة التحضير
خطوات بسيطة وتسعدى مع أسرتك بحلوى كيتشو اللذيذة تمنياتنا بتجربة ناجحة
- يضرب السمن مع السكر جيدا حتى يصير كالكريمة
- يضرب البيض جيدا بالمضرب الكهربائى مع الفانيليا ثم يضاف تدريجيا الى السمن و السكر مع التقليب جيداً
- يضاف البيكنج بودر إلى الدقيق مع ذرة ملح ثم يضاف جوز الهند مع التقليب المستمر
- يضاف البيض إلى خليط السمن مع التقليب الجيد حتى يكون الخليط متجانس التكوين ثم يضاف الدقيق ويقلب جيدافى اتجاة واحد ويضاف اللبن ويقلب جيداً
- نحضر قالب الكيك او الصينية و تدهن بالسمن جيدا وترش بطبقة خفيفة من بالدقيق
- يصب الخليط فى قالب الكيك ويخبز فى فرن متوسط الحرارة حتى تمام النضج
- تسقى بالشراب البارد وهى ساخنة ويجمل الوجه بجوز الهند- كما يمكنك تقديمها بدون الشراب حسب الرغبة
- يترك ليبرد ثم يقطع بعد أن يبرد تماما
