طريقة مشوى الضانى بالكارى
طريقة مشوى الضانى بالكارى - مدونة الطعام - كيتشو - مطبخك فى جيبك
المقادير
لعمل هذا الصنف تراعى المقادير التالية وتعدل هذه المقادير حسب الحجم أو الكمية المطلوبة
- كيلو لحم الضأن من الرقبة مقطع إلى مكعبات
- مثلثات ليمون للتقديم
- وللتتبيلة ما يلى :
- 3 ملعق كبيرة زبادى
- معلقة كبيرة نعناع مقطع طازج
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة صغيرة كارى
- ملعقة صغيرة كمون
- 4 فصوص ثوم مهروس
- 3 ملاعق كبيرة كزبرة طازجة
- ملح و فلفل حسب التذوق
طريقة التحضير
إتبعى الخطوات حسب الطريقة التالية وأسعدى بأطباق كيتشو تمنياتنا بتجربة ناجحة
- أخلطى مكونات التتبيلة فى وعاء ثم يضاف اللحم و يقلب جيداً و يغطى و يترك فى الثلاجة 3 ساعات
- ضعى اللحم فى سيخ الشواء و اتركيه لينضج لمدة 10 دقائق و يقدم مع مثلثات الليمون
- صحتين .. بالهنا والشفاء
