مشاوى ميكس جريل
مشاوى ميكس جريل الوجبة المحببة للكثير أحلى تشكيلة من الكباب المشوى والكفته المشويه وشيش الطاوق والريش الضاني علي الجريل.
المقادير
- 250 جرام مفروم ضانى للكفته
- 150 جرام فراخ شيش تاووك
- 150 لحمه ضانى للكباب
- 150 جرام ريش ضاني
- عمل جارنية للشوى
- بصل - طماطم - فلفل ألوان
- توابل لعمل الشيش تاووك
- ملح - فلفل - مستردة - بصل مبشور - زبادى
التجهيز والشوى
- . تتبل الكفته بالصل والملح والفلفل ثم توضع علي الأسياخ
- . تتبل قطع الفراخ بالملح والبصل والفلفل والزبادى والمستردة وتترك لمدة ساعه ثم توضع على الأسياخ
- . تتبل اللحمة الضاني والريش بالملح والفلفل والمستردة وماء البصل وتترك لمدة ساعه ثم توضع على الأسياخ
- عند التشيش يتم وضع قطع من البصل والفلفل الألوان والطماطم قطعة بعد قطعة بمعنى قطعة فراخ شيش ثم قطعة بصل وقطعة فلفل وقطعة طماطم ثم قطعة فراخ شيش أو كيفما تحبي فى التشيش وتسوى جيدا على الجيريل وتقلب من الحين للأخر .
- ومهم جدا أن يضاف مع التتبيلات السابقه القيلقل من زيت الزيتون وذلك فيما يخص نقع الكباب والريش وشيش الطاوق . يتم تحديد الكميه على حسب عدد الأفراد لديكى
- وتقدم على أطباق وتزين بالبقدونس . وبالهنا والشفاء
